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Obwohl ich Skepsis vor italienischen Barrique-Weinen hege, da durch die Lagerung fast immer der Terroir-Charakter des Weines verloren geht, muß ich Quinto Fausti attestieren, dass ihm ein wunderbarer Wein gelungen ist; auberginefarben mit vielschichtigen Aromen, die von Leder bis dunklen Früchten reichen. Der Wein wurde 18-Monate in franz. Barriques gelagert. Der Cabernet-Anteil beträgt ca. 20 %. Trinkreife entfaltet er nach ca. 3-4-stündigem Dekantieren.
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