Il Barile e.K - Riesling trocken - Burg von der Leyen 2004

Riesling trocken Burg von der Leyen 2004 Ein klarer, konzentrierter Wein mit faszinierender Frucht und mineralische Noten. Andreas Barth studierte in Geisenheim Önologie. Während dieses Studiums erhielt er 1994 überraschend die Möglichkeit den Lubentiushof zu übernehmen, gelegen an der Untermosel mit den weltweit bekannten, steilen Schieferterrassen, die so ideal sind zur Erzeugung großer, trockener Weißweine. Und das Herzstück dieses traditionsreichen, allerdings vor 1994 heruntergewirtschafteten Gutes ist die Monopollage Gondorfer Gäns, eine privilegierte, extrem steile Südlage, die vor dem Niedergang des Gutes mit den berühmten Lagen Uhlen und Röttgen in einem Atemzug genannt wurde. Andreas Barth stürzte sich sofort voller Enthusiasmus in die Arbeit, rekultivierte die alten Rebanlagen, entbuschte die heruntergekommenen Weinberge und schaffte sich eine völlig neue Kellereinrichtung an. Doch seine Weine entstehen zuallererst im Weinberg, indem er extrem spät, weit im November noch, und sehr selektiv erntet und dann "nur das, was die Natur im Weinberg heranreifen läßt, in die Flasche hinüberrettet". Barths terroirgeprägte Weine bekommen ihre Klasse auch dadurch, daß nach einer ganz schonenden Pressung gekonnt oxydativ gearbeitet wird, damit möglichst viele Extraktstoffe der Beerenhaut in den Most übergehen. Nur mit traubeneigenen Hefen wird die extrem lange Gärung initiiert, und der werdende Wein entwickelt sich dann möglichst ohne Eingriffe, die wenigstens 1 Jahr brauchen, um nach der Flaschenfüllung ihre einzigartige Klasse zu demonstrieren, da die Abfüllung für solche in großer Ruhe entstandene, völlig unmanipulierte Weine einen großen Schock darstellt. Für mich jedenfalls gehören die Weine vom Lubentiushof, die nach mehrern Tagen! Öffnung am besten schmecken, zu den schönsten Überraschungen der letzten Jahre.

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